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味精会导致脱发吗

  经常听家里的老人一句话:味精吃多了对身体不好、会掉头发。做菜加味精的时候,小心翼翼生怕一下子放多了,这样的经历相信很多人都有吧?那么味精会导致脱发吗?

  味精会导致脱发吗:味精

  人所能感知到的基本味道里,“鲜”是其中一种。亚洲人很早就开始用各种浓汤作为调味品,来提升食物的“鲜味”,比如鸡汤、海带汤等。1907年日本人蒸发大量海带汤之后得到了谷氨酸钠,发现这个东西尝起来像许多食物当中的鲜味,也就成为后来我们所说的味精。

  较初味精是由水解蛋白质然后纯化而得,如今工业生产采用某种擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到。发酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗乃至于废糖蜜,这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的。生产过程中不使用任何“化学原料”,因此味精并不是所谓的“化工产品”。

  味精会导致脱发吗:味精到底会不会导致脱发

  味精主要成份是谷氨酸钠,这个成分其实并不是有毒物质,而是广泛存在各种食物中。联合国粮农组织和世界卫生组织把味精归入“较安全”级别,对身体有效不会产生什么危害,自然也不会引起脱发问题。当然有人会问,你说味精安全是适量吃,过量吃味精就有危害了。这样说法没错,但是吃多少算过量?网上一般说6g,其实没什么依据。味精中的谷氨酸对人体没什么危害,关键是有一定钠的摄入,钠不能摄入太多,所以味精吃多的危害相当于盐吃多了的危害,虽不好却不至于可怕。

  味精中含有较高的钠离子,高血压和糖尿病患者都需要避免钠离子的摄入,所以不能过多的食用味精。以上的内容就是味精会导致脱发吗,如果想要了解更多的相关资讯,欢迎患者到贵阳中医皮肤病医院来进行咨询和交流。

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